Crane's Meat Processing

          11657 E Englewood Rd

           Ashland, MO  65010

             573-657-2501

 

Name   _________________________________________________________

 

Address_________________________________________________________

 

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Cuts of Meat                                              

 

Ham                              

                  Cure                            Yes/No                If Yes,    Sliced/Whole/Half

            OR Fresh                           Yes/No                If Yes,    Sliced/Tenderized/Whole/Half

            OR Into Ground Meat       Yes/No

 

Roasts                                                Pounds

         

Fresh Picnic Roast                  __________________           

           

                                                                        Thickness                                     Per Pack

 

Pork Steaks OR Pork Roast                _____________            _________________             

 

Tenderloin OR Chops                         ______________            _________________

(or Roasts)

 

Bacon

                  Cure                             Yes/No     If Yes, Slice Thick/Thin

            OR Into Ground Meat       Yes/No

 

Ground (if you want multiple items you will need to speak with us prior to completing form)

            Ground Pork                Yes/No

            Sausage                       Yes/No              If Yes,   Mild/Medium/Spicy

 

Ribs                 Yes/No

 

Liver/Heart               Yes/No

 

Special Notes:  _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________