Crane's Meat Processing

11657 E Englewood Rd

Ashland, MO  65010

573-657-2501

 

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Cuts of Meat 

 

Leg

            Slice                           Yes/No         If Yes, Thickness _________  Packing __________

            Or Half                        Yes/No

            Or Whole                    Yes/No

 

Shoulder

            Chops                         Yes/No        If Yes, Thickness __________ Packing _________

Or  Roast

Or  Ground

                       

Shank

            Yes/No

 

Loin

            Rack                Yes/No

Or Chops                     Yes/No                If Yes, Thickness __________ Packing ________

 

Ribs

            Yes/No

 

Liver/Heart 

            Yes/No

 

 

Special Notes:  ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________